Seven benefits of soaked almonds that will change your life
Soaked almonds काजू से लेकर पिस्ता तक मेवे अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए प्रसिद्ध हैं। उनके पास देने के लिए ढेर सारे फायदे भी हैं। हालाँकि, आप नट्स कैसे खाते हैं यह भी मायने रखता है।
भीगे हुए बादाम कच्चे बादाम होते हैं जिन्हें एक निश्चित अवधि के लिए पानी में भिगोया जाता है, आमतौर पर 8 से 12 घंटे के बीच। बादाम को भिगोने की यह प्रक्रिया अक्सर उन्हें अधिक सुपाच्य बनाने और संभावित रूप से उनके पोषण संबंधी लाभों को बढ़ाने के लिए की जाती है। यहां भीगे हुए बादाम का संक्षिप्त विवरण दिया गया है:
बादाम को मस्तिष्क, आंखों और कई अन्य शारीरिक प्रणालियों के लिए अच्छा माना जाता है। हालाँकि, बादाम भिगोने से हमारी जीवनशैली और सिस्टम बेहतर होता है।
यह पोस्ट इन मेवों को भिगोने, उनके कई स्वास्थ्य लाभों, उन्हें भिगोने की आदर्श विधि और बहुत कुछ के बारे में बताएगी।
Soaked almonds भीगे हुए बादाम को कच्चे बादाम से बेहतर क्या बनाता है ?
भिगोए गए बादाम में कच्चे बादाम की तुलना में बेहतर बनावट, स्वाद और पोषण संबंधी उपलब्धता होती है। भिगोने के बाद बादाम की बाहरी परत नरम हो जाती है, जिससे पोषक तत्वों का उचित पाचन होता है। इसके अतिरिक्त, इसमें दो पोषक तत्व होते हैं जो इन नट्स की भूरी कोटिंग में मौजूद होते हैं: फाइटिक एसिड और टैनिन।
Soaked almonds पाचन बढ़ाएँ
भिगोए हुए बादाम भोजन को तोड़ने की प्रक्रिया को तेज और सरल बनाने में मदद कर सकते हैं। ये लाइपेज छोड़ते हैं, एक एंजाइम जो लिपिड को तोड़ता है और भोजन में वसा पर काम करने के लिए जाना जाता है, जो शरीर के पाचन तंत्र की सहायता करता है।
Soaked almonds वजन कम करना
अध्ययनों से पता चलता है कि बादाम भिगोने से अन्य एंजाइमों के बीच लाइपेज का स्राव होता है। इनके बार-बार सेवन से मेटाबॉलिज्म तेज होता है, जिससे वजन घटाने और प्रबंधन में मदद मिलती है। यह मोटापे को रोकने में मदद करता है और शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। इसके अतिरिक्त, यह शरीर में वसा द्रव्यमान, पानी के वजन और कमर की परिधि को कम करने में सहायता करता है।
Soaked almonds गर्भावस्था के दौरान फायदेमंद
गर्भावस्था के दौरान, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण हो जाता है कि आपको पर्याप्त महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज मिल रहे हैं। भीगे हुए बादाम सहज प्रसव की संभावना को बढ़ाते हैं क्योंकि वे फोलेट का एक बड़ा स्रोत हैं। इसके अलावा, वे न्यूरल ट्यूब दोष और जन्मजात हृदय दोष जैसे जोखिमों को कम करते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि बच्चा स्वस्थ पैदा हो।
Soaked almonds दिमाग के विकास के लिए फायदेमंद
आम धारणा के बावजूद, इसका कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि बादाम में एल-कार्निटाइन होता है। एल-कार्निटाइन नई मस्तिष्क कोशिकाओं के विकास और संश्लेषण का समर्थन कर सकता है। इसके अलावा, विटामिन बी 6 और ई की उपस्थिति यह गारंटी देती है कि मस्तिष्क कोशिकाओं के लिए प्रोटीन की जैव उपलब्धता बढ़ जाती है। इसके अलावा, भीगे हुए बादाम में मौजूद ओमेगा-3 और ओमेगा-6 भी स्वस्थ मस्तिष्क के विकास में मदद करते हैं।
Soaked almonds हृदय स्वास्थ्य को बढ़ाएं
मैग्नीशियम, पोटेशियम और प्रोटीन से भरपूर बादाम मजबूत और स्वस्थ दिल के लिए उत्कृष्ट हैं। भिगोने पर बादाम का पोषण मूल्य बरकरार रहता है। हालाँकि, इसका समर्थन करने के लिए अभी भी शोध किया जा रहा है।
Soaked almonds कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना
मुट्ठी भर बादाम आपकी सुबह की दिनचर्या में अच्छे कोलेस्ट्रॉल, या “एचडीएल” को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं, जबकि खराब कोलेस्ट्रॉल, या “एलडीएल” को कम कर सकते हैं। इसके अलावा, मैग्नीशियम और पोटेशियम शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
Soaked almonds अपने बालों के स्वास्थ्य को बढ़ाएं
बादाम को नियमित रूप से भिगोना बालों के लिए भी फायदेमंद होता है। यह पहले से मौजूद बालों को मजबूत करता है और बालों के झड़ने को रोकने के अलावा नए बालों के विकास को प्रोत्साहित करता है। इसके अलावा, इसके पेस्ट को जैतून के तेल के साथ मिलाकर बालों को पोषण देने और बालों का झड़ना कम करने के लिए खोपड़ी पर लगाया जा सकता है।
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