Type 2 Diabetes Causes : Diabetes and Salt: Is Type 2 Diabetes caused by eating too much salt or sugar ?
Type 2 Diabetes Causes: टाइप 2 मधुमेह के कारण: जब लोग टाइप 2 मधुमेह से जुड़े खाद्य पदार्थों पर विचार करते हैं तो अक्सर चीनी और शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों के बारे में सोचा जाता है; हालाँकि, एक हालिया अमेरिकी अध्ययन ने नमक को लेकर भी चिंताएँ बढ़ा दी हैं।
न्यू ऑरलियन्स में तुलाने विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने यूके बायोबैंक अध्ययन के डेटा का उपयोग किया, जिसमें 400,000 से अधिक प्रतिभागी शामिल थे। यह अध्ययन एक दशक से अधिक समय तक चला। इस दौरान लगभग 13,000 लोगों को टाइप 2 मधुमेह हो गया।
Type 2 Diabetes क्या नमक कम करने से मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद मिलेगी ?
Type 2 Diabetes अध्ययन के मुख्य अन्वेषक ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा कि “टेबल से नमक शेकर हटाने से टाइप 2 मधुमेह को रोकने में मदद मिल सकती है।” हालाँकि, क्या यह सचमुच इतना सरल है? सबसे पहले, इस प्रकार का शोध, जिसे अवलोकन अध्ययन के रूप में जाना जाता है, कारण संबंध स्थापित करने की क्षमता में सीमित है; इसलिए यह कहना गलत है कि के शेकर और नमक को हटाने से “मधुमेह को रोकने में मदद मिल सकती है।”
इस प्रकार की विश्वविद्यालय समाचार विज्ञप्तियों की मेरे सहकर्मी डैन ग्रीन और मेरे द्वारा पहले भी आलोचना की जा चुकी है क्योंकि वे भ्रामक हो सकती हैं। तुलाने अध्ययन शायद नमक खाने और टाइप 2 मधुमेह Type 2 Diabetes की अधिक संभावना के बीच एक संबंध की ओर इशारा कर सकता है। इससे ज्यादा कुछ नहीं. यह डेटा की गुणवत्ता को ध्यान में रखने से पहले है।
Type 2 Diabetes प्रतिभागियों से ये सवाल पूछे गए.
‘क्या आप अपने भोजन में नमक मिलाते हैं?’ यह मूल प्रश्न था जो नमक की खपत का मूल्यांकन करने के लिए उपयोग किए गए डेटा के आधार के रूप में कार्य करता था। प्रश्न के केवल चार संभावित उत्तर थे जिनका उत्तर अध्ययन प्रतिभागियों को देना था: “कभी नहीं/शायद ही कभी,” “कभी-कभी,” “आमतौर पर,” या “हमेशा।” यह इंगित करता है कि इन प्रतिक्रियाओं के आधार पर यह निर्धारित करना संभव नहीं है कि नमक का कितना सेवन टाइप 2 मधुमेह के बढ़ते जोखिम में योगदान दे सकता है।
Type 2 Diabetes प्रोसेस्ड फूड में होता है ज्यादा नमक
ब्रिटेन जैसे देशों में, नमक का औसत दैनिक सेवन लगभग 8 ग्राम या दो चम्मच है, जिसमें से लगभग तीन-चौथाई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से आता है। भोजन के समय शेष को शायद ही कभी थाली में अलग से मिलाया जाता है; इसे आमतौर पर खाना पकाने के दौरान डाला जाता है। एनएचएस अनुशंसा करता है कि व्यक्ति अपने दैनिक नमक की खपत 6 ग्राम से अधिक न रखें। अभी भी और काम किया जाना बाकी है, भले ही पिछले कुछ दशकों में ब्रिटेन में नमक की खपत में कमी आई हो।
Type 2 Diabetes नमक का सेवन कम करना एक सार्वजनिक स्वास्थ्य उद्देश्य है, इसलिए यह निर्धारित करने के लिए सेवन को मापने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है कि “खुराक-प्रतिक्रिया” प्रभाव होगा या नहीं। प्रकाशित आंकड़ों से यह निष्कर्ष निकालना संभव नहीं था कि प्रतिदिन 2 ग्राम से अधिक टेबल नमक खाने से टाइप 2 मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है।
शोधकर्ताओं द्वारा नमक के सेवन के अन्य उपाय अपनाए गए, जैसे कि 24 घंटे की अवधि में मूत्र के माध्यम से उनके शरीर से उत्सर्जित नमक की मात्रा को मापना। नमक या सोडियम सेवन की गणना के लिए यह सबसे सटीक तरीका है।
Type 2 Diabetes यह स्पष्ट नहीं है कि नमक और मधुमेह कैसे संबंधित हैं।
इस पद्धति में यह भी निहित है कि टाइप 2 मधुमेह का एक उच्च जोखिम ऊंचे मूत्र नमक स्तर से जुड़ा हुआ था। फिर भी, विश्लेषण में किसी भी तरह से विषयों की आहार संबंधी आदतों पर विचार नहीं किया गया। इसलिए, यह अनिश्चित है कि नमक खाने से किसी व्यक्ति में टाइप 2 मधुमेह की संभावना बढ़ जाती है।
कुछ सबूत हैं कि तनाव हार्मोन कोर्टिसोल का उच्च स्तर नमक के सेवन में वृद्धि से जुड़ा हो सकता है, जैसा कि मूत्र में सोडियम की मात्रा से निर्धारित होता है। इसे ऊंचे रक्तचाप और इंसुलिन हार्मोन प्रभावकारिता में कमी से जोड़ा गया है।
Type 2 Diabetes इंसुलिन टाइप 2 मधुमेह के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और आमतौर पर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। लेकिन एकमात्र जानवर जिन्होंने इस प्रक्रिया के लिए सबूत उपलब्ध कराए हैं वे चूहे हैं। नमक में कटौती करना अभी भी एक स्मार्ट कदम है।
हम अधिक निश्चित हो सकते हैं कि कम नमक का सेवन करने से टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में रक्तचाप कम हो जाता है, जिन्हें अक्सर उच्च रक्तचाप भी होता है।
Type 2 Diabetes
मुख्य उपाय यह है कि संतुलित आहार के हिस्से के रूप में कम नमक का उपयोग करना एक अच्छा विचार है क्योंकि यह टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम करता है। इस अध्ययन ने केवल टाइप 2 मधुमेह के जोखिम और आहार में नमक जोड़ने के बीच एक मामूली संबंध का संकेत दिया; इससे आवश्यक नमक कटौती की सटीक मात्रा का पता नहीं चला।
इसलिए, उन कारकों पर ध्यान केंद्रित करना बेहतर है जो टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करने के लिए महत्वपूर्ण हैं, जैसे पौष्टिक आहार खाना, शारीरिक रूप से सक्रिय रहना और स्वस्थ वजन बनाए रखना।
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