PANEER : As soon as you bring it from the market, check whether it is real or fake ?
PANEER शाकाहारियों के लिए पनीर एक सुपरफूड है। पूरा देश इसे बड़े चाव से खाता है। PANEER के बहुत सारे व्यंजन घर पर बनाना आसान है। उत्सव या त्यौहार की परवाह किए बिना, पनीर की हमेशा एक रेसिपी होती है। स्वाद के साथ-साथ यह सबसे स्वास्थ्यप्रद विकल्प है। कैल्शियम और अच्छे वसा की उच्च सांद्रता के अलावा, पनीर में आयरन भी होता है।
पनीर हड्डियों को मजबूत बनाता है और मांसपेशियों के विकास में सहायता करता है।
लेकिन चूंकि आजकल बाजार में असली और नकली दोनों तरह के सामान बिकते हैं, इसलिए सवाल यह उठता है कि जो पनीर हम खा रहे हैं, PANEER असली है या नहीं। इस प्रकार, यह देखते हुए कि पनीर पोषक तत्वों से भरपूर है, हम कैसे बता सकते हैं कि यह असली है या नकली?
आज हम आपके साथ कुछ आसान टिप्स शेयर करेंगे जो आपको असली और नकली पनीर के बीच अंतर करने में मदद करेंगे।
PANEER यहां असली और नकली पनीर के बीच अंतर बताने का तरीका बताया गया है।
ऐसा करने के लिए आपको सबसे पहले बाजार से पनीर लाना होगा और पता लगाने के लिए इन अनोखी तकनीकों का इस्तेमाल करना होगा।
पनीर मिलते ही यह कार्य पूरा कर लें।
आप बाज़ार से जो पनीर खरीदते हैं उसे अपने हाथों से कूटने का प्रयास करें। अगर इसमें कोई मिलावट होगी तो पनीर सत्तू की तरह बिखर जाएगा. आमतौर पर पनीर बनाने के लिए दूध पाउडर और स्किम्ड पाउडर का उपयोग किया जाता है। इस तरह का पनीर आपके पाचन तंत्र के लिए बेहद खराब है।
नकली PANEER का पता लगाने के लिए सोयाबीन पाउडर का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
- ऐसा करने के लिए सबसे पहले पनीर को गर्म पानी में उबालें और फिर इसमें आटा या सोयाबीन पाउडर मिलाएं।
- आटा मिलते ही पनीर का रंग बदल जायेगा. नकली पनीर का रंग बदल सकता है।
- आप यह देखकर पता लगा सकते हैं कि दोनों कितने मुलायम हैं
- चिकित्सा विशेषज्ञों के अनुसार, जो पनीर डिटर्जेंट या यूरिया से बनाया गया है वह उबलने पर लाल हो जाएगा। जो शरीर के लिए बेहद हानिकारक है।
- असली और नकली पनीर के बीच मुख्य अंतर यह है कि पहला नकली पनीर की तुलना में बहुत नरम होता है। चेडर जो तना हुआ है वह रबर की तरह फैला हुआ है।
अस्वीकरण: कृपया इस लेख में चर्चा की गई किसी भी विधि, सुझाव या तकनीक को व्यवहार में लाने से पहले किसी चिकित्सक या अन्य उपयुक्त विशेषज्ञ से परामर्श लें।
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